Cookies au beurre de cacahuète

Ustensiles nécessaires

• cul de poule

• corne

• fouet

• maryse

• silpat

• plaque de cuisson

• cuillère à glace

Ingrédients

- pour 9 cookies -

• Beurre : 60g

• Beurre de cacahuète: 50g

• Vergeoise: 50g

• Sucre: 30g

• Oeuf: 30g

• Farine: 110g

• Levure: 3g

• Cacahuète: 30g

• Pépites de chocolat: 30g

Marche à suivre

• Mettre à fondre le beurre.

• Blanchir les sucres et l'oeuf, puis incorporer le beurre et le beurre de cacahuète.

• Incorporer délicatement la farine, la levure chimique, les cacahuètes et les pépites de chocolat.

• Former des boules à l'aide d'une cuillère à glace et les disposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson ou d'un silpat.

• Enfourner 16 minutes à 180°C.

Pour des cookies plus gourmands, avant ou après la cuisson, vous pouvez les customiser avec ce qui vous fait plaisir (chocolat, praliné, caramel, M&M's etc...)

Bon appétit